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进口液态奶存在过热加工或者复原乳的风险
发布时间：2016-09-21() 来源：互联网作者：佚名阅读：44
5月11日消息，今日，包括农业部、食品药品监督管理总局等专家再次为国产奶正名。农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示，近三年风险评估研究显示，我国奶产品在各项指标中与国外产品没有太大差异，一些指标甚至优于国际标准，质量安全风险完全处于受控范围内，整体为历史最好水平。不少消费者买进口液态奶，其实进口液态奶存在过热加工或者复原乳的风险。
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孕妇每天喝多少牛奶为宜及注意事项
发布时间：2016-09-07() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：52
孕妇要十分注意各种营养素的补充，而喝奶是补钙的最佳选择，但专家提醒，孕妇喝奶，保质期越短的越好。营养学家建议孕妇购买液态奶时，要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶，而不要买一整箱的，可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说，要想实现长时间保存，就需要更严格的灭菌和防腐措施，所以保存时间越长的奶，其存在的风险也就越高，准妈妈们要格外慎重。
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怎么喝牛奶才健康的小秘诀
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：64
吃一些点心；先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
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牛奶喝错了后果很严重
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：58
牛奶被誉为“白色的血液”，它的营养成分全面，是上佳的蛋白质和钙的供给源。因此，无论男女老幼，都会通过喝牛奶来补充营养。但是，喝了多年的牛奶，您喝对了吗？您是否在不经意间陷入了喝牛奶的误区
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儿童多喝牛奶能避免铅中毒
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：28
现代社会中，铅对身体的危害已经被越来越多的人认识到。它会通过血液长期蓄积于人的肝、肾、脾、肺和大脑中，造成铅中毒，对人的神经系统和造血系统形成伤害。研究成果表明，常喝牛奶可以减少人体对铅的吸收。
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喝“奶”学问你知道多少？
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：22
牛奶一直被人称为“白色血液”，其营养价值可见一斑，所以被不少人钟爱。但喝牛奶很但容易，但不让牛奶白喝却不容易，有时喝牛奶一些细节不注意往往是一点营养也没有的，更有可能起到反作用。以下几个喝牛牛小细节，让你喝出健康来。
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养生：牛奶的9个错误认识千万别喝错
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：63
错误一：空腹喝牛奶。很多人都有空腹喝奶的习惯，这样不好。空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶
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低聚木糖在液态奶中的应用研究
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：31
人们喝奶的主要目的是获取奶中的营养物质达到营养保健功效，随着人们生活水平的提高，对奶和奶制品的需求也随之增加，尤其是液态奶。这除了源于人们保健意识的增强之外，还有无菌灌装技术的成功应用。目前，液态奶分为巴氏消毒奶、超高温灭菌奶和酸奶这三大类。其中按功能可分为全脂奶、强化奶、学生奶、调味酸奶和原发酵酸奶等等，产品种类丰富，在乳制品行业中占60%以上的份额。
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饮食健康早晨空腹喝牛奶好吗?
发布时间：2016-08-31() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：630
很多人喜欢空腹喝牛奶，说这样便于吸收，那么实质上是这样吗?空腹可以喝牛奶吗?我们一起来了解一下专家们经过考究而得出的结论吧!1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。
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夏日首选木瓜牛奶滚香芋
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：49
夏天消暑既要选择凉爽的东西，又要有价值营养。饮料不一定在家里买，也可以自己在家制作。今年夏日，首选木瓜牛奶滚香芋。【水瓜牛奶滚香芋的作用】水瓜性寒凉能消暑热，味清甜可益脾胃，是省港澳和珠三角一带人们暑热日常用之滚汤的瓜蔬。香芋是芋头的一种，原产广西荔浦，又叫荔浦槟榔芋，被誉为“芋中之王”，其香气飘溢、酥松软糯，古人曾诗赞香芋“玉脂如肪粉且柔”。牛奶富含人体所需的各种营养，有“液体白金”之誉，亦是广东汤中常用的材料之一。
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国产乳品质量达历史最好水平牛奶怎么选更健康
发布时间：2016-08-31() 来源：中国新闻网（北京）作者：佚名阅读：81
日前，中国奶业协会发布《中国奶业质量报告2016》，报告指出经过8年奋战，我国乳品质量安全水平大幅提升，为历史最好水平。营养专家表示，每天摄入300克的牛奶，对身体十分有益。进口液态奶活性物质营养不及国产奶品牌乳企产业集中度提高
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中国乳业格局：国内乳企发展快速，进口乳品冲击加大
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：20
8月16日，中国奶业协会首次对外发布的《中国奶业质量报告(2016)》指出，2008年三聚氰胺事件后，我国奶业生产能力及乳品质量等水平大幅提升，但大包粉、成品液态奶、婴幼儿配方奶粉等乳品的年进口量也在快速增长。
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乳饮料不是乳制品购买复原乳时可巧辩
发布时间：2016-08-24() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：45
2016年3月，农业部发布了新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准，复原乳也因此被大家广为熟知。那么，购买牛奶时，您是否关注过其成分及构成呢？复原乳又称还原奶，是指新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗地讲，复原乳就是奶粉与水混合之后得到的牛奶，可应用在灭菌乳、调制乳、发酵乳等产品中。但是，我国规定低温巴氏奶不允许使用复原乳。许多人可能会有疑问，做成复原乳后，牛奶的营养会不会受到损坏呢？饮用它对身体有危害吗？
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国内乳企发展快速，进口乳品冲击加大
发布时间：2016-08-24() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：26
8月16日，中国奶业协会首次对外发布的《中国奶业质量报告(2016)》指出，2008年三聚氰胺事件后，我国奶业生产能力及乳品质量等水平大幅提升，但大包粉、成品液态奶、婴幼儿配方奶粉等乳品的年进口量也在快速增长。
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国产乳品质量达历史最好水平牛奶怎么选更健康
发布时间：2016-08-24() 来源：中国新闻网（北京）作者：佚名阅读：77
日前，中国奶业协会发布《中国奶业质量报告2016》，报告指出经过8年奋战，我国乳品质量安全水平大幅提升，为历史最好水平。营养专家表示，每天摄入300克的牛奶，对身体十分有益。进口液态奶活性物质营养不及国产奶品牌乳企产业集中度提高
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空腹喝酸奶到底好不好？
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：38
空腹喝酸奶，和酸奶的好处自然不用在多说。专家建议人们每天都应和一杯酸奶，让肠胃功能更佳的健康。但是需要注意的是，酸奶并非任何时间都可以喝，许多的饮用禁忌也是需要注意的。专家提醒，消费者切忌空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生长的ｐＨ值为５．４以下，空腹时，人的胃液酸度ｐＨ值在２以下，饭后胃液被稀释，ｐＨ值可上升到３．５。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后２小时饮用较好。
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乳业首个O2O品牌上线低温液态奶仍处火热浪潮
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：38
经过10多年高速增长，我国奶业进入由快到慢的发展拐点。2015年，国内牛奶产量仅增长0.8%，不少乳企营收下滑甚至出现亏损。与乳业整体情况低迷不同的是，低温液态奶市场处于逆势上扬发展态势。部分上市乳企利用自营牧场模式不断拓展市场，同时与互联网相互融合，紧抓低温液态奶市场发展机遇。近日，辉山乳业与上海翌恒网络科技有限公司(盒马)在辽宁沈阳签署深度战略合作协议，共同推出我国首个乳业O2O品牌“哞客”，欲打造乳品全产业链新鲜闭环，让新鲜乳品直达消费者的餐桌，积极推动乳业整体发展。
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常喝酸奶有助于人体营养的吸收
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：29
酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，增加孕妇食欲，减轻早孕反应，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
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奶饮料不能当牛奶喝
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：25
场上的所谓“酸奶饮料”、“酸奶饮品”、“优酸乳”、“酸酸乳”等都属“含乳饮料”或“乳酸饮料”，不属于奶品。按国家标准，液态奶制品的蛋白质含量必须高于2.3%。奶饮料以水为主要原料，加入奶或奶粉、稳定剂、增稠剂、柠檬酸或乳酸、甜味剂、香精、色素、防腐剂等制成，蛋白质含量仅1%或0.7%，所以不属于乳制品，而是饮料。
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宝宝是否需要高铁奶粉
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：27
澳洲研究人员针对493位9个月大健康宝宝进行实验，以了解牛奶、低铁含量奶粉、高铁含量奶粉对宝宝发育的影响，直到宝宝满18个月大为止。数据显示，铁质强化奶粉虽然可以增高宝宝血液中的铁含量，但是这3组宝宝的身体和智力发育却没有显著的差异。也就是说，宝宝在9个月之后，喝哪种奶粉均不会影响宝宝发育。然而专家却指出，宝宝在三四个月大就会开始吃半固体流质食物，所以不一定要从奶粉中吸收铁质。因此这个研究特别挑选9个月大的宝宝来做研究，似乎有点值得商榷。
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