| 奶酪的起源 |
| 发布时间：2017-08-02() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：53 |
| 奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年，苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。然而，对于奶酪制造工艺真实出现的时间我们却只能猜测。最可能的理论是：大约公元前10,000 年，山羊和绵羊被家养，早期的牧人开始利用变酸的牛奶分离出凝乳和乳浆，再经过沥干，成型，干燥，凝乳就可以变成一种简单而有营养的食物。 |
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| 国内乳制品量价齐涨 |
| 发布时间：2017-08-02() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：64 |
| 全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。 |
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| 奶业亟待破解“成长烦恼” |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：73 |
| “一杯奶，强健一个民族”这样的口号给我们留下深刻印象。三聚氰胺事件后，国内奶业告别十年黄金发展期，开始陷入涨跌交替的周期怪圈。近几年，我省奶业在快速发展同时，如何摆脱强周期带来的不稳定性，推动奶业继续健康发展备受关注。 |
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国内奶源奶业中国奶业婴儿奶粉奶牛养殖
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| 中国乳制品行业发展概况 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：92 |
| 2013年，在政府有关部门的领导下，在行业全体员工的努力下，原料基地建设、企业管理升级、产品质量安全有了显著进步，消费者信心、乳制品市场得到了恢复，乳制品生产、销售取得了较好成绩。我国乳制品行业终于走出了低谷，进入新的良性发展时期。 |
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进口乳品奶源紧张质量安全乳粉产量
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| 中国乳制品工业逐步向特色现代化方向靠拢 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：中国美食网 作者：佚名 阅读：35 |
| 针对我国目前乳品工业面临的新形势与新问题，工信部正在组织新一轮乳制品工业产业政策修订工作。 2009年，工信部发布了《乳制品工业产业政策(2009修订)》，在乳品工业产业布局、行业准入、奶源供应、技术与装备等方面做出了明确规定，该政策实施至今已有6年多，对促进我国乳品工业产业升级，提高乳品质量与安全水平发挥了重要作用。 |
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乳制品产业行业准入奶源供应技术与装备
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| 乳业为“中国造”乳品正名 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：43 |
| 随着中国乳业市场的进一步发展，越来越多的跨国公司将目光聚焦中国，在乳制品行业，全球乳业20强都已进军中国，中国乳企的国际化已势在必行，国内乳企纷纷出海寻求国际化合作。 19年，中国乳品行业经历了非同寻常的时期，在经受住2008年的严峻考验之后，中国乳业迅速发展，如今已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，乳制品消费市场也在不断扩大并趋于成熟，中国正在成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。 |
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奶源质量乳品行业乳粉乳制品品质优良
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| 最放心的奶粉排行榜 优博更适合中国宝宝的乳制品 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：中国网 作者：佚名 阅读：62 |
| 都市人对生活要求品质的要求考验着品牌企业对消费者需求的把控，随着中国一带一路项目的推动，圣元法版优博在法国建厂，借助珍稀奶源地，打造完美品质，最放心的奶粉排行榜上有名，圣元只为消费者提供更高品质的乳制品。法版优博走出国外，对于国内乳制品行业是一个突破。 |
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珍稀奶源黄金奶源原料奶源乳制品
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| 乳制品生产信息将实现全程追溯 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：国内新闻网 作者：佚名 阅读：40 |
| 日前，省食品药品监督管理局印发《乳制品生产企业食品安全追溯信息记录规范（试行）》，要求各地乳制品生产企业真实、及时、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善乳制品生产企业食品安全追溯体系，实现乳制品生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。 |
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生产企业乳制品原料来源生产经营成品检验
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| 学生奶生产技术规范 |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：乳业网 作者：佚名 阅读：50 |
| 要生产学生饮用奶（简称学生奶），必须具备以下条件：1．学生奶生产企业应当有稳定和优质的奶源基地 |
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奶源基地鲜牛奶牛奶香精乳业标准
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| 中国乳品包装加工机械技术现状概述 |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：乳业网 作者：佚名 阅读：51 |
| 随着我国乳业近些年的迅猛发展,各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈，这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展.产业结构同质化严重的国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面，除少数几家乳业巨头外，大多数乳企都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式，寻找生存和发展空间。 |
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| 我国乳品质量持续提升 |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：人民日报 作者：佚名 阅读：22 |
| 中国奶业协会和奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）发布了《中国奶业质量报告（2017）》。报告显示，我国乳品质量持续提升，乳品企业竞争力稳步增强，现代奶业建设稳步推进。 |
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乳制品牛奶乳产业牛乳资源绿色发展
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| 天津上半年进口乳制品增13.7% |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：中国商报 作者：佚名 阅读：35 |
| 2017年上半年经该局检验检疫的各类进口乳制品约18.3万吨，货值5.0亿美元,同比增长13.7%和45.2%，主要来源于新西兰、澳大利亚、德国等国家和地区。 |
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乳制品奶油黄油液态奶中国干酪素
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| 新型乳酸菌大幅缩短奶酪成熟周期 |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：127 |
| 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，营养价值远高于牛奶和酸奶。奶酪发酵成熟通常需要花费两年时间，对包装和储存条件要求较高。澳大利亚奶酪产值每年达27亿澳元，其中，9亿澳元源于出口市场。 |
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乳制品营养价值发酵奶酪
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| 一种特殊的美国奶酪，就连发酵用的细菌都是来自自家牛奶 |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：澳华财经 作者：佚名 阅读：148 |
| 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，营养价值远高于牛奶和酸奶。奶酪发酵成熟通常需要花费两年时间，对包装和储存条件要求较高。澳大利亚奶酪产值每年达27亿澳元，其中，9亿澳元源于出口市场。 |
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奶酪殊乳酸菌奶酪品奶酪制造商
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| 站在新时代路口的中国乳业 迎来“奶业共生经济”风向标 |
| 发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：57 |
| 中国乳业正站在新时代的路口。八年前，中国乳业长期以市场为导向，一路狂奔后却遭遇信任危机，轰然倒在品质关口；八年间，中国乳业全力投入奶源建设，兢兢业业如履薄冰，品质大幅提升、国民信任得以重建；现如今，中国乳业蓄力待发，却面临国外同业的激烈竞争和消费升级的巨大压力。未来何去何从成为摆在中国奶业面前的严峻问题。 |
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| 如何识别优质牛奶和奶粉? |
| 发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：57 |
| 牛奶是人们所共知的优质营养饮料,有良好的保健和医疗价值。一盒牛奶,从走上生产线的那一刻起,奶源的品质就已经决定了这盒牛奶的品质,而不在于它的包装如何精美,广告打得如何响亮。在日常购买中,面对无数牛奶或奶粉品牌,到底该如何抉择?怎样才能买到真正的优质牛奶?带着疑问,记者咨询了相关的营养学家和专家。 |
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| 你真的会喝牛奶吗？ |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：27 |
| 牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用；牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。 |
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| 喝牛奶加糖肌肉长得快 |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：48 |
| 这说明只食用纯牛奶不能有效地利用蛋白质，加奶油几乎不起作用，但加点糖却可以让你受益匪浅。因此，在运动前，喝一杯加糖的牛奶，可以助你长肌肉。牛奶含有多种有助于增长肌肉的蛋白质，是最便宜最方便的蛋白质来源。如果再给牛奶里加点糖，那它就是更有效的健身营养补充剂。 |
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| 南宁市设四道关口把关乳制品安全 |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：28 |
| 与市民生活息息相关的乳制品质量怎样，是否存在不合格奶源？6月8日，记者来到石埠乳业第二奶站实地了解情况。记者了解到，为了把好奶源质量关，收奶站每日抽检养殖户送来的新鲜牛奶。而为确保市民喝上放心奶，南宁市设置四道关口把关乳制品安全，今年上半年，全市生鲜奶抽检合格率达到100%。 |
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| 为宝宝选购奶粉都看啥？ |
| 发布时间：2017-06-14() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：29 |
| 选择和母乳配方近的奶粉，对宝宝的生长发育越有利。母乳中的核苷酸含量为72mg/L，是宝宝抵抗力的重要来源。注意营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷或者还要标明添加的其他营养物质。其中可以着重看一下油的成分，如果含有棕榈油成分，容易引起宝宝钙质不吸收，上火，大便干硬甚至无法大便，应尽量选择植物油配方的奶粉。 |
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