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牛奶要不要煮了喝
发布时间：2015-11-05() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：24
牛奶还用煮吗?如果想喝热牛奶，该怎么加热?中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利答：喝前把牛奶煮一下，无非是担心喝的牛奶不安全，有细菌污染。现在的牛奶喝前到底要不要煮，还要分情况讨论。
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怎样选购适合自己的乳制品
发布时间：2015-11-05() 来源：北方网作者：佚名阅读：32
生活中，很多人面对琳琅满目的乳制品，不知该如何选择，业内人士建议：1、选购乳制品时一定要仔细阅读配料表和营养成分表，多饮用牛奶或酸奶，少饮用含乳饮料。
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中国乳业要靠研发实力突围
发布时间：2015-10-28() 来源：南方日报(广州) 作者：佚名阅读：34
当安全性成为国产乳品的标配标签的时候，乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。古有华山论剑，今有千岛湖论道。面对风起云涌不断变化的婴幼儿乳品行业，前几天，一干媒体人、乳企人士、乳业专家等共同探讨“新”路历程。其中的一个论题是：中国乳业如何突围？我记得，在谈到这个话题时，在场的很多人都有话说，甚至还出现了“抢麦”的场景。这足以说明大家对中国乳业的爱，同时，也反映了中国乳业有很多地方可以让人“说道”。
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牛奶大法好美容效果佳
发布时间：2015-10-21() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：71
众所周知，牛奶补充钙质的一种优良食材。其实牛奶的不仅能有益于健康，同时对于爱美人士来说也是美容佳品。合理运用牛奶，就能加分美丽哦！
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乳制品进口持续快速增长
发布时间：2015-10-21() 来源：中国乳品导购网作者：佚名阅读：36
日前，由中国食品科学技术学会、荷兰皇家菲仕兰等举办的“2015年第二届中荷乳制品产业链安全研讨会”在哈尔滨召开。诸多乳业资深人士就中荷乳业产业链现状和趋势、中荷乳业深化合作的方向等进行了探讨。
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全球乳市挑战仍存澳元贬值有力保护国内乳业
发布时间：2015-10-21() 来源：东方财富网作者：佚名阅读：57
ACBNews《澳华财经在线》报道，尽管国际市场供需状况不均，澳大利亚国内乳业仍朝积极方向发展。澳乳业局报告作者AmyBellhouse女士表示，澳元贬值提振下、澳国内乳品市场持续保持强势地位——先前全球乳品价格连番下挫，澳本土农场收入并未受到显著冲击
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运动后来点牛奶补水又补盐
发布时间：2015-10-15() 来源：39健康社区作者：佚名阅读：40
据英国《每日邮报》近日报道，英国拉夫巴勒大学运动学院的研究人员发现，牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料佳得乐要长4倍。运动生理学家苏珊•谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。除此之外，牛奶中还含有一定的糖、蛋白质和脂肪，这些物质代谢较慢，因此，可以使水分在体内停留更长时间。
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乳制品进口持续快速增长
发布时间：2015-10-15() 来源：新京报作者：佚名阅读：34
日前，由中国食品科学技术学会、荷兰皇家菲仕兰等举办的“2015年第二届中荷乳制品产业链安全研讨会”在哈尔滨召开。诸多乳业资深人士就中荷乳业产业链现状和趋势、中荷乳业深化合作的方向等进行了探讨。
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老人常喝酸奶益处多可预防老年人心血管疾病
发布时间：2015-09-23() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：87
人在不同的年龄阶段对乳制品的需求不同，新西兰食品科学专家劳伦斯·艾尔斯博士说，对于老年人而言，饮食补钙最具营养的来源是乳制品。他认为老年人常喝酸奶，对健康有益，酸奶一方面可以激活肠胃的消化酶，通畅肠道，调节肠道内菌群，增加益生菌，促进消化和吸收
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“干吃酸奶”不含酸奶成分
发布时间：2015-09-23() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：55
一包“奶片”的名字明明叫“干吃酸奶”，可包装配料表里根本没写有酸奶，甚至连奶都没有，消费者王女士觉得自己受到了误导，近日给本报“消费直通车——今晚3·15热线”打来电话。记者就相关情况进行了采访。
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喝生奶新鲜又营养吗？
发布时间：2015-09-23() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：52
上世纪90年代时，瓶装鲜奶成为居民家中餐桌上的必备食物之一，现在各大超市、电商以及微信朋友圈中又开始了新一轮的“生鲜奶”炒作大战，那么生鲜奶究竟是不是像商家宣传的如此“新鲜”、如此“原生态”呢?国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、中国食品安全30人论坛专家钟凯博士日前在做客中国经济网食品安全科普创新公益大赛的“食品安全大课堂”时指出
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喝酸奶治慢性胃炎
发布时间：2015-09-16() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：48
据了解，中国人患胃部疾病的比例远远高于全球平均值。胃病，尤其是慢性胃炎，除了进行及时有效的治疗外，还有很重要的一点就是在饮食方面要多加注意。解放军304医院消化科主任侯鹏博士说，适当增加营养牞多吃高蛋白食物及高维生素食物，以保证机体的各种营养素充足。同时要增加高维生素的食物和带有深色的新鲜蔬菜及水果的摄入，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。除此之外，每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌，增强胃的消化能力。
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乳制品（乳清粉、乳糖）价格行情周报（2015年8月31日-9月4日）
发布时间：2015-09-09() 来源：日锋畜牧作者：佚名阅读：60
中部地区乳清粉价格集中走低，但市场整体氛围尚不明朗，当前价格水平促使部分客户想要签订远期订单，少数终端用户指出每月走货都能够完成市场基础合同订单量，部分出口到东南亚的订单，厂家正在准备装运。相反，部分终端用户收到中部地区和西部地区中间商/经销商的报价，指出二级市场中的业内人士库存增多。中部地区乳清粉产量稳定，由于牛奶产量季节性下降，牛奶现货较少，一些奶酪厂家增多脱脂奶粉的投入量提高奶酪产量。
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婴幼儿奶粉管理上升至药品级
发布时间：2015-09-09() 来源：中国证券网作者：佚名阅读：27
月2日，备受关注的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)正式公开征求意见，婴幼儿奶粉的配方将从备案制改为注册制。这意味着我国对婴幼儿奶粉的管理上升到药品的级别，征求意见稿规定，一个产品配方只能生产一种产品、每个企业不得超过5个系列15种产品配方；羊奶粉要标注羊乳所占的比例等等。业内人士表示，这一严苛的规定将有利于规范混乱的婴幼儿奶粉市场。
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乳业新政：配方数量将受限制
发布时间：2015-09-02() 来源：北方新报作者：佚名阅读：45
从今年初起国内外奶粉新政你方唱罢我登场，到欧盟牛奶配额放开后不久，国内即将施行贴牌放开、配方注册、代母乳广告被禁等多个新政。在业内人士看来，这些新政的目的就是要加速国内婴幼儿配方乳粉行业整合，提高品牌集中度。尤其是日前获得通过的新食品安全法和新广告法若真正落地，婴幼儿配方乳粉行业将迎来一次新的行业洗牌。
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乳品包装将要求标明冷藏温度
发布时间：2015-09-02() 来源：中国干酪素网,中国干酪素网,中国干酪素,全国首家干酪素,中国营养品,中国最好的营养品,甘肃干酪素,甘肃首家干酪素作者：佚名阅读：94
明明买的是鲜奶，居然成了“酸奶”——前不久，湖南消费者王女士发现，自己购买的某品牌牛奶变质了。王女士不理解，按照标注的生产日期，这袋奶是当天生产的，自己也是从超市的冷柜里挑的，为什么还会变质呢？业内人士称，很可能是由于运输过程中冷链控制不到位，导致了鲜奶变质。
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中国人对乳制品的需求刺激了美国的出口
发布时间：2015-09-02() 来源：中华网财经作者：佚名阅读：61
当中国的13.6亿人口迁徙往城市，拿着中等阶层的工资并且转向西式食品，例如冰激凌、芝士匹萨和草莓风味的牛奶时，将会发生什么?一个结果：为美国乳制品加工商带来巨大的利润，就如在其它国家的乳制品出口商，据Bloomberg新闻报道，其他国家的乳制品出口商在国内外市场正为他们的产品价格创造新的纪录。
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乳品行业新政提升门槛品牌乳企数量将骤减
发布时间：2015-08-26() 来源：中国报告大厅作者：佚名阅读：103
《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》近日“出炉”，据悉，该意见稿旨在减少乳粉品牌数量。参与该意见稿起草的一位业内人士分析指出，目前市面上存在2000多个婴幼儿配方乳粉品牌，该政策实施后，市场将迅速收缩。“新政的实施意味乳品行业门槛提升，千余品牌或退散，而乳企借配方升级而涨价的市场策略将失效。也许不到半年，品牌数量将由目前2000个减少至400个。”
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婴幼儿乳粉新规趋严加速行业洗牌
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：57
近日，多地乳协对《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(征求意见稿)开展讨论。记者了解到，该征求意见稿提出的“撤销制”对新修订的食品安全法中关于婴幼儿配方乳粉“注册制”进行补充。业内人士指出，婴幼儿乳粉新规更趋严格，这无疑将加速行业洗牌。
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乳品包装将要求标明冷藏温度
发布时间：2015-08-20() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：51
明明买的是鲜奶，居然成了“酸奶”——前不久，湖南消费者王女士发现，自己购买的某品牌牛奶变质了。王女士不理解，按照标注的生产日期，这袋奶是当天生产的，自己也是从超市的冷柜里挑的，为什么还会变质呢？业内人士称，很可能是由于运输过程中冷链控制不到位，导致了鲜奶变质。
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