| 牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：28 |
| 美国的儿科医生通过一项研究发现：采用简单的牛奶加蜂蜜(蜂蜜食品)疗法，就能使儿童(儿童食品)贫血大大改善。专家们介绍说，他们给100名5-9岁的贫血患儿连续20天喝加蜂蜜（每天100-150克）的牛奶，结果患儿血液中的红血球和血红蛋白均增加，头晕、疲劳等症状明显减轻，脸上也开始显现血色。专家们还建议贫血患儿应选择色泽较深的蜂蜜食用，因为色泽愈深，所含矿物质也愈多，疗效也愈好。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 给宝宝选择优质奶粉的方法 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：27 |
| 现在市场上出现种种奶粉问题，很多妈妈们都不怎么信任国产品牌奶粉，喜欢买进口奶粉。但是近日来新西兰、澳大利亚等国家又限购奶粉。这让妈妈们不知如何是好。究竟怎么判断奶粉的好坏呢？育儿专家提醒，奶粉的优劣主要是靠气味、滋味、奶粉的颜色等三个方面来判断。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 选牛奶的“八项注意” 不要在意颜色深浅 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：29 |
| 纯牛奶是健康饮食的重要组成部分。怎样才能买到安全优质的好牛奶一直是老百姓关心的话题。我根据自己多年的经验，为大家提供一些可行的建议。第一，选低温冷藏的。相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 教你五招揪出“坏牛奶” |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：32 |
| 一看：正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。二闻：牛乳中含有特有的乳香，如出现酸败味或其它不愉快气味，则是牛奶受污染变质。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 教你区别真假奶粉 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：21 |
| 试手感 用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。辨颜色 真奶粉呈天然乳黄色；而假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 识别真假奶粉的四种方法 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：25 |
| 首先,用手捏住奶粉包装袋摩擦，真奶粉质细，会发出"吱吱"声，而假奶粉拌有糖，会发出发"沙沙"声。其次，真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉颜色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色。再者,真奶粉闻起来有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者无味。在识别中,我们还可以采取品尝的方式，真奶粉细腻发粘，溶解慢，没有糖的香味，而假奶粉入口即化，不粘，有香味。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 牛奶喝错了 后果很严重 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：58 |
| 牛奶被誉为“白色的血液”，它的营养成分全面，是上佳的蛋白质和钙的供给源。因此，无论男女老幼，都会通过喝牛奶来补充营养。但是，喝了多年的牛奶，您喝对了吗？您是否在不经意间陷入了喝牛奶的误区 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 如何识别酸奶的质量 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：27 |
| 合格的酸奶 ，呈凝块状态，凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性；搅拌型酸奶 由于添加的配料不同，会出现不同色泽。 变质的酸奶 ，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄或发绿。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 专家提示：正常的酸奶颜色应是微黄或乳白 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：24 |
| 赤日炎炎，面对品种、风味庞杂的酸奶市场，越来越多的疑问挂满心头：我们该喝哪种？怎么喝？中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红教授将相关方法技巧总结为“五问”： |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 喝“奶”学问 你知道多少？ |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：22 |
| 牛奶一直被人称为“白色血液”，其营养价值可见一斑，所以被不少人钟爱。但喝牛奶很但容易，但不让牛奶白喝却不容易，有时喝牛奶一些细节不注意往往是一点营养也没有的，更有可能起到反作用。以下几个喝牛牛小细节，让你喝出健康来。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 如何鉴定酸奶质量 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：69 |
| 合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄或发绿。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 厦门探索开展乳制品追溯体系建设 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品安全报 作者：佚名 阅读：29 |
| 作为推动内贸流通现代化、促进消费的重要举措，日前，厦门市被列入全国追溯体系建设示范试点，乳制品被纳入试点追溯范围。同时，厦门还可以自主选择特色产品纳入追溯范围。按照相关试点方案，厦门与山东、上海、宁夏成为试点地区。这4个地区可以根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品追溯体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。厦门市市场监督管理局有关负责人表示，将乳制品纳入“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系中，无疑有利于大大提振消费信心，强化产业安全质量意识。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 奶饮料不能当牛奶喝 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：25 |
| 场上的所谓“酸奶饮料”、“酸奶饮品”、“优酸乳”、“酸酸乳”等都属“含乳饮料”或“乳酸饮料”，不属于奶品。 按国家标准，液态奶制品的蛋白质含量必须高于2.3%。奶饮料以水为主要原料，加入奶或奶粉、稳定剂、增稠剂、柠檬酸或乳酸、甜味剂、香精、色素、防腐剂等制成，蛋白质含量仅1%或0.7%，所以不属于乳制品，而是饮料。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 三种奶饮的营养价值 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：26 |
| 奶饮有很多种，大豆奶、米奶、杏仁奶等，不同的奶饮的营养是不一样的，下面来看看这三种不同奶具有的不同的营养价值。 大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 哪些奶饮的营养价值高 |
| 发布时间：2016-07-06() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：36 |
| 奶类有很多种，相信奶类也是大家生活饮食必不可少的一种食物，很多人喜欢喝的奶也不一样，想要喝更营养的奶就看看下面小编为你准备的哪些奶营养价值高吧！1、大豆奶。大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 |
| 发布时间：2016-06-30() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：38 |
| 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 提高劣质原料生产的干酪素色泽质量 |
| 发布时间：2016-06-29() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：35 |
| 在生产干酪素过程中,加碱、加热及混入其他杂质,都会促进酪蛋白中的赖氨酸与还原糖发生美拉德反应,影响干酪素的质量。用美拉德初始产物羟甲基糠醛（HMF）值作为美拉德反应程度的标准,分别对抗氧化剂Na2SO3、H2O2的作用,烘干温度、杀菌温度的选定,酸沉、碱溶的效果进行初步探讨,为解决该生产问题进行初步尝试。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 曲拉精制干酪素褐变因素及工艺优化 |
| 发布时间：2016-06-29() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：47 |
| 干酪素在近代工业和国防工业中得到的广泛应用,使得干酪素供不应求。由鲜奶或脱脂乳粉制作的干酪素呈白色或微黄色,是一种无臭味的粉状或颗粒状物料,而以曲拉为原料制备的干酪素则呈黄色甚至更深的褐色,其工业应用受到很大局限。 以曲拉为原料,采用碱溶、酸沉、干燥等工艺过程制备干酪素。研究了曲拉精制干酪素褐变的关键因素,对曲拉成分进行了检测,建立了用高效液相色谱测定曲拉干酪素中美拉德反应指示物5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量的方法。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 萃取法制备干酪素 |
| 发布时间：2016-06-29() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：57 |
| 干酪素是一种用途极为广泛的精细化工产品 ,用萃取法生产工业干酪素 ,其产品质量优于机械分离法 ,对生产特级品工业干酪素有一定推动作用。干酪素是白色或微黄色 ,无臭味的颗粒状物质 ,难溶于水 ,但易溶于碱溶液 ,强酸溶液 ,碳酸盐溶液。工业用干酪素在 10 %四硼酸钠溶液中完全溶解。干酪素主要成份是乳液中的酪蛋白 ,分子量约75 ,0 0 0～ 375 ,0 0 0。酪蛋白主要有四种类型 :αs-酪蛋白、β -酪蛋白、k -酪蛋白。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
| 干酪素悬浮液的制备 |
| 发布时间：2016-06-29() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：27 |
| 研究了干酪素悬浮液的配制方法和工艺参数对其浓度的影响。研究表明,在反应温度为60℃,搅拌时间为50min,pH值为9～10时可以制备浓度较高、品质较好的干酪素悬浮液。干酪素是一种白色或微黄色、无臭味的粉状或粒状物料,广泛应用于造纸、乳胶、制革、感光材料、军工、食品、涂料、保鲜膜、工艺美术制品、印刷、标贴黏结剂、医药等行业,其主要成份是乳中酪蛋白,分子量约75￣375ku,主要存在于鲜乳中。干酪素的生产,国内外大多采用鲜牛乳。 |
|
中国干酪素网中国干酪素网中国干酪素全国首家干酪素中国营养品中国最好的营养品
|
