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专家教您三招选出鲜牛奶
发布时间：2018-01-09() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：39
因为新鲜的营养非常容易流失，鲜牛奶的保质期一般都不会超过15天，常温奶的保质期由于包装不同有30天的、45天的甚至还有半年以上的。
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如何破局中国乳企“奶源危机”
发布时间：2017-12-26() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：120
由于进口大包粉的冲击，近年来，国内奶牛养殖业跌入低谷期，倒奶、杀牛现场不时上演，西部牧业（300106.SZ）、原生态牧业（01431.HK）和现代牧业（01117.HK）等上市公司也纷纷陷入连续亏损境地。
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中国乳业是先进食品制造业已培育众多知名品牌
发布时间：2017-12-26() 来源：中国乳品网作者：中国乳品网阅读：68
经济日报-中国经济网北京12月22日讯今日，中国乳制品工业协会发布了“中国乳业领军品牌”。伊利、蒙牛、光明、君乐宝、等12个品牌以入选。12家企业2016年销售收入1705.07亿元，占全行业的48.66%，其中销售收入最多的是伊利606.09亿元，占全行业的17.30%。
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“寻找中国乳品达人”总决赛在京举行
发布时间：2017-12-19() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：53
我国是乳制品生产和消费大国，提升消费者对乳制品的认知水平是当前乳业提振消费者信心的关键。12月14日，“寻找中国乳品达人”中国乳业知识竞赛系列活动总决赛在京举行，总决赛当天，通过层层选拔的5位乳品达人宋世俊、朱研、吴天晴、罗依依、王笑悦通过乳品知识抢答、情景大考验等决赛环节评比
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奶粉新政大限将至，国内奶粉企业进入良性竞争
发布时间：2017-12-19() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：105
12月5日，国家食药监总局公布了第27批配方注册名单，新批准10家企业的40个产品配方，至此，共有116家企业的759个配方获批。国家食药监总局发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》将在2018年1月1日起全面实行。为了公平起见，配方奶粉注册制到期后将不再延期，对于获得配方注册的企业来说，无疑是一种利好，而由此带来的行业洗牌可能会是国产奶粉“逆袭”的好时机。
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专家警告：酸奶也是甜品！糖分等同冰淇淋
发布时间：2017-12-19() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：42
据澳联社报道，专家警告称，一盒重160克的酸奶中含糖量超过7茶匙，或者说每100克酸奶中有4.5茶匙糖——这几乎等同于冰淇淋的含糖量，由此证明酸奶乳制品是变相的甜点。
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固体奶供应过剩进口奶收购价创九年新低
发布时间：2017-12-19() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：44
因供应过剩问题，市场持续承压，总部设在奥克兰的全球最大乳品出口商恒天然合作集团有限公司周二声明，将2015年至2016年度固体奶预期收购价格从每公斤4.15新西兰元（约合2.81美元）降至3.90新西兰元（2.64美元），创九年来新低。
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新西兰牛奶减产状况可能持续乳品价格将温和上行
发布时间：2017-12-12() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：91
在日前举行的最新一次全球乳品贸易(GDT)拍卖会上，乳品平均中标价格为3204美元／公吨，GDT指数跌1%。
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喝牛奶可预防膝痛
发布时间：2017-12-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：25
据《养生保健指南》报道，人到中年，身体不少零件都开始老化。天天转来转去的膝关节首当其冲，免不了受到磨损。广州市第十二人民医院院长李斯明从1999年开始研究膝盖疼痛至今，他发现，一般人膝关节疼痛的发病高峰是在40岁以后，年龄越大，发病率越高。
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固体奶供应过剩进口奶收购价创九年新低
发布时间：2017-12-12() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：22
因供应过剩问题，市场持续承压，总部设在奥克兰的全球最大乳品出口商恒天然合作集团有限公司周二声明，将2015年至2016年度固体奶预期收购价格从每公斤4.15新西兰元（约合2.81美元）降至3.90新西兰元（2.64美元），创九年来新低。
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潜力无穷的美国奶酪
发布时间：2017-12-12() 来源：食品科技网作者：佚名阅读：107
作为世界上乳制品产量最大的国家——美国，以超过400个品种，风格各异，新鲜味美的美国奶酪享誉全球，现已成为全球食品产业链中重要的组成部分。近年来，随着人们对奶酪消费的逐年增长，美国奶酪更是全面提速，呈现出当仁不让的迅猛发展势头，其表现出的无穷潜力。
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奶酪富含营养不增肥
发布时间：2017-12-12() 来源：食品科技网作者：佚名阅读：54
喝牛奶不如吃奶酪，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，这个道理法国人最清楚不过了。最近，法国第四届全国奶酪节正在声势浩大地举行。尽管在法国，官方认可的奶酪就有400来种，但他们仍为50多种奶酪品种消失而大伤脑筋，提出了“挽救奶酪”的口号。
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国产奶粉逆袭之路外资已经开始布局三四线市场
发布时间：2017-12-05() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：55
目前中国乳业质量是历史最高阶段。我国每年食药监系统用于检测的费用达4亿，一半用在医药，一半用在食品，而在食品中，1亿元是用于乳业的检测。在三聚氰胺事件过去9年之后，中国的婴幼儿奶粉行业迎来了史上最严奶粉新政，不过对于国产奶粉而言，逆袭之路依旧漫长，消费者对国产奶粉的信心依然有待恢复。
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奶价温和回升趋势有望延续至明年
发布时间：2017-12-05() 来源：中国奶业协会作者：佚名阅读：105
近期原奶价格稳中有升，11月8日主产区生鲜乳最新报价为3.50元/kg，同比上涨1.2%，环比上涨0.3%。10月生鲜乳均价为3.48元/kg，较9月份环比增0.72%，较去年同比增0.87%。国际上，8月份全球原料奶IFCN价格指数为38.40美元/100公斤，环比下降1.3%。
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奶粉行业洗牌上演疯狂甩货后新政时代变局来袭
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：263
“奶粉甩货进入最后的疯狂阶段，目前有很多国产奶粉的渠道商拿货价是30-50元/罐，而一些进口奶粉的拿货价为40-50元/罐。如果配方注册延期，从现在开始到明年底将是奶粉行业最混乱、最不可预估、竞争最惨烈的阶段，80%保不住的品牌都在退出市场前上演最后的疯狂甩货行动”。一位奶粉行业不愿意透露姓名的资深人士向《财经》新媒体记者表示。
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乳品行业：奶价温和回升趋势有望延续至明年
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：92
近期原奶价格稳中有升，11月8日主产区生鲜乳最新报价为3.50元/kg，同比上涨1.2%，环比上涨0.3%。10月生鲜乳均价为3.48元/kg，较9月份环比增0.72%，较去年同比增0.87%。国际上，8月份全球原料奶IFCN价格指数为38.40美元/100公斤，环比下降1.3%。11月7日，
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"史上最严奶粉监管政策"将近进口婴儿奶粉暂获缓冲期
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：43
据北京青年报报道，按规定，从明年起，在我国市场上销售的婴儿配方奶粉必须获得配方注册证书，无论是国产奶非还是洋奶粉，包括海淘奶粉在内，无注册证书一律不准销售。随着大限将近，这一“史上最严奶粉监管”政策出现微调。
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2017年中国乳品行业发展现状及市场前景预测
发布时间：2017-11-28() 来源：中国产业信息网作者：佚名阅读：68
2017年上半年乳制品板块实现收入515.79亿元，同比增长11.24%，实现净利润36.79亿元，同比增长1.73%。行业龙头伊利股份收入、利润分别占到板块的六成、九成以上，2017年上半年实现收入334.94亿元，同比增长11.32%，归母净利润33.64亿元，同比增长4.75%。
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喝酸奶可降低糖尿病人发病风险
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：49
英国剑桥大学临床医学系通过研究发现，进食酸奶可能降低二型糖尿病的发病风险。该研究结果发表于2月8日的美国医学杂志《糖尿病学》上。该研究结果称，进食酸奶多的小组相比少的小组，糖尿病的发病风险降低了24%。
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奶粉注册大限将至国产奶企抱团拼抢700亿新增份额
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：45
11月15日，国家食品药品监督管理总局特殊食品注册管理司介绍，截至11月14日，已通过注册了93家工厂的598个配方，包括境内70家工厂的486个配方和境外23家工厂的112个配方。而据记者了解，距离婴幼儿配方奶粉注册大限仅剩下46天的时间，而从目前公布的获批数量来看，意味着还有大量的婴幼儿奶粉配方注册还在“路上”。不过，在此时间节点上，国产奶粉企业开始行动，试图在奶粉配方注册制下有新的发展。
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