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这样处理牛奶问题大
发布时间：2020-03-25() 来源：买购网作者：买购网阅读：55
牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。
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三种奶饮的营养价值
发布时间：2020-03-18() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：30
奶饮有很多种，大豆奶、米奶、杏仁奶等，不同的奶饮的营养是不一样的，下面来看看这三种不同奶具有的不同的营养价值。 1、大豆奶大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、
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酸奶的主要成份极其作用
发布时间：2020-03-18() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：41
现在酸奶越来越成为现在社会休闲食品中不可或缺的食物，它不仅成为很多商家重点维持的产品，不断地创新产品的形式，也成为现在女性、儿童等人的最爱。那酸奶到底好在哪里呢？它又有哪些成分和作用呢？下面我和大家来交流一下。
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这样处理牛奶问题大
发布时间：2020-03-11() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：52
牛奶进入胃肠后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠。此时若吃进酸性饮料或水果，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝结成块，不仅会影响消化吸收，还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
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脂肪含量低的牛奶合适宝宝吗？
发布时间：2020-03-11() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：69
很多爸爸妈妈认为，含脂量低的牛奶不仅含有较少的脂肪，而且营养成分也少一些。的确如此，因为有些维生素，例如维生素A、维生素E和维生素K是溶解在脂肪中的。
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牛奶可开袋即饮，可否加热？
发布时间：2020-03-04() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：19
在饮用袋奶时若喜欢热饮，可加热后饮用，但切忌不要煮沸。否则有的维生素会被破坏，而且奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，使其中的部分营养受到损失，影响了牛奶的利用率。
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患有呼吸道疾病尽量避免喝奶
发布时间：2020-02-26() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：27
“喝了牛奶就痰多”，这是一些呼吸道疾病病人的体会。“哮喘、老慢支等呼吸道疾病，包括感冒期间的人，尽量少喝牛奶。”新疆维吾尔医医院干部保健科主任买买提·哈斯木说。
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牛奶怎么喝才能减肥牛奶减肥食谱大推荐
发布时间：2020-02-12() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：204
牛奶怎么喝才能减肥——牛奶减肥原理一、优质蛋白质牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，含有较多维生素B族，具有美白养颜的作用，其消化率高达98%，帮助人体消化食物，降低脂肪，是美容纤体的好产品，也是减肥者的福音。
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鲜羊奶怎么保存？
发布时间：2020-02-12() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：269
羊奶粉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。牛奶的保鲜时间只有短短的五六个小时，估计羊奶也差不多。
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喝牛奶必须知道的细节
发布时间：2020-02-06() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：28
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮
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这样处理牛奶问题大
发布时间：2020-02-06() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：33
牛奶进入胃肠后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠。此时若吃进酸性饮料或水果，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝结成块，不仅会影响消化吸收，还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
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脱脂牛奶能减肥吗？
发布时间：2020-01-08() 来源：买购网作者：买购网阅读：41
人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。脱脂、低脂产品总是受到女士和中老年人的欢迎。然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。
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专家建议脱脂奶不宜多饮
发布时间：2019-12-18() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：41
大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被除去。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。
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睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
发布时间：2019-12-18() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：28
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2019-12-18() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：35
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。
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睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
发布时间：2019-12-11() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：23
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2019-12-11() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：19
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。
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秋季这样吃奶类营养健康
发布时间：2019-12-04() 来源：买购网作者：买购网阅读：75
奶类的营养大家都知道，含有丰富的蛋白质和钙及维生素，喝奶对身体有好处，你也可以把奶做成以下食物，营养一样丰富。秋季这样吃奶类营养健康方法1：把奶类做成加班代餐。
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你真的了解牛奶吗？
发布时间：2019-12-04() 来源：买购网作者：买购网阅读：35
牛奶中不仅有钙，还有帮助钙吸收的维生素D和乳糖，说它是天然补钙品并不为过。从古今中外记载来看，并没有发现任何牛奶有毒有害的说法，而且人们似乎对它的营养价值都很推崇。可是，牛奶里面到底有什么东西?含量几何呢?说它好或者不好，总要对它有点了解吧。
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牛奶是最好的营养品
发布时间：2019-12-04() 来源：买购网作者：买购网阅读：34
首先，我们先来看看牛奶的营养价值如何。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食品，主要提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素A、核黄素等营养素，可以减缓疲乏，提高工作效率，是保持体力和脑力活动极好的营养食品。
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