1,有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食品的预备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
2,空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排进肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。